Ostropest plamisty mielony nieodtłuszczony - 200 g

Ostropest plamisty [łac. Silybum marianum] to jednoroczna roślina uprawna z rodziny astrowatych, która występuje również w stanie naturalnym. Często jest mylony z popularnym ostem ze względu na podobieństwo wyglądu. Charakteryzuje się ostro zakończonymi, kłującymi liśćmi i fioletowymi kwiatami. Różni się od ostu między innymi wysokością, mogąc osiągnąć około 2 metrów. Pochodzi z obszaru śródziemnomorskiego i obecnie powszechnie występuje w Europie Południowej, Egipcie, Izraelu i Turcji.

Nasiona ostropestu plamistego są cenionym surowcem zielarskim w ziołolecznictwie. Ziarna ostropestu plamistego zawierają różne składniki odżywcze, takie jak:

• Sylimaryna: wykazuje właściwości odtruwające, żółciotwórcze, żółciopędne, przeciwzapalne i antyoksydacyjne.
• Fitosterole: pomagają obniżyć poziom cholesterolu i zmniejszają ryzyko miażdżycy oraz zawału.
• Związki polifenolowe: uszczelniają naczynia krwionośne, chronią mięsień sercowy i obniżają ciśnienie.
• Kwas linolowy: posiada wiele cennych właściwości dla organizmu.
• Witamina E: jest silnym przeciwutleniaczem.
• Flawonoidy: charakteryzują się działaniem przeciwzapalnym, przeciwalergicznym, przeciwmiażdżycowym i przeciwcukrzycowym.
• Błonnik: wpływa pozytywnie na perystaltykę jelit.

Mielony, nieodtłuszczony ostropest plamisty zachowuje niemal wszystkie właściwości ziarna i jest łatwiejszy w stosowaniu. Ważne jest przechowywanie go w szczelnych, zamykanych opakowaniach, aby nie stracił swoich właściwości.

Na co pomaga ostropest plamisty mielony?

• Problemy z wątrobą: dzięki wysokiej zawartości sylimaryny, ostropest ma działanie detoksykujące, regeneracyjne i przeciwzapalne dla wątroby.
• Podwyższony cholesterol: fitosterole zawarte w ostropecie mają pozytywny wpływ na utrzymanie prawidłowego poziomu cholesterolu.
• Profilaktyka układu krwionośnego: aktywne składniki ostropestu uszczelniają naczynia krwionośne, chronią mięsień sercowy i obniżają ciśnienie.
• Profilaktyka przeciwnowotworowa: kwas linolowy i przeciwutleniacze stosowane są w profilaktyce nowotworowej.
• Pielęgnacja skóry i włosów: olej z ostropestu jest używany do pielęgnacji skóry i włosów. Pomaga w leczeniu chorób skóry, opóźnia starzenie się skóry oraz nawilża przesuszone i osłabione włosy.

Ciekawostka

Sylibina pochodząca z ostropestu plamistego była wykorzystywana dożylnie jako antidotum (odtrutka) na zatrucie toksyną grzybową muchomora zielonawego (Amanita phalloides), która powoduje niebezpieczne uszkodzenie wątroby.

Propozycja stosowania:

Jedną łyżeczkę mielonych nasion ostropestu (ok. 3 g) zalej szklanką (250 ml) gorącej wody i powoli podgrzewaj do wrzenia. Gotuj na małym ogniu przez ok. 5-10 minut, następnie odstaw na 15 minut, a potem przecedź.

Pij w trzech porcjach w ciągu doby.

Możesz również wykorzystać ostropest jako dodatek do sałatek, shake'ów czy nawet kanapek.

Przepis na zielony shake z ostropestem

Potrzebne składniki:

• 100 gram młodego szpinaku
• 1 łyżka mielonego ostropestu
• banan
• 3 łodygi selera naciowego
• gruszka
• 250 ml wody

Pozbądź się gniazda nasiennego z gruszki i pokrój ją na kawałki. Obierz banana i pokrój seler na małe kawałki. Dokładnie wypłucz szpinak. Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj. Na zdrowie!

Skład produktu: 100% mielone, nieodtłuszczone ziarno ostropestu plamistego.

Najwyższa jakość surowca.

Kraj pochodzenia: Polska.

200g