Natka pietruszki Ziółko 15g

Natka pietruszki Ziółko 15g - naturalny aromat i cenne składniki odżywcze w jednej przyprawie

Suszona natka pietruszki Ziółko to niezastąpiona przyprawa, która wzbogaci smak Twoich potraw i dostarczy cennych składników odżywczych. Jej intensywny, zielony kolor i charakterystyczny aromat to efekt starannie wyselekcjonowanych liści i odpowiedniego procesu suszenia. Dzięki temu natka pietruszki Ziółko zachowuje swoje walory smakowe i odżywcze przez długi czas.

Pietruszka - co to?

Pietruszka (Petroselinum crispum) to roślina pochodząca z regionu Morza Śródziemnego, od wieków wykorzystywana w kuchni i ziołolecznictwie. Jej łacińska nazwa wywodzi się od greckiego słowa petro, czyli "kamień", co nawiązuje do naturalnych siedlisk tej rośliny - rosła dziko na kamienistych wzgórzach i skalistych terenach Grecji oraz pobliskich wysp. Dziś dziko porasta Bałkany, północną Afrykę i południową Europę. Od setek lat uprawiana jest nie tylko jako warzywo i przyprawa, ale także jako zioło lecznicze w tradycyjnej fitoterapii. W kuchni wykorzystywane są zarówno jej liście (natka), jak i korzeń. Zarówno świeża, jak i suszona pietruszka to cenne źródło witamin, minerałów i związków bioaktywnych - szczególnie witaminy C, K, beta-karotenu i żelaza - co czyni ją nie tylko smacznym dodatkiem do potraw, ale także wartościowym elementem codziennej diety.

Natka pietruszki - tradycyjne zastosowanie

Od wieków pietruszka była ceniona nie tylko jako roślina warzywna, ale również jako zioło o wielu zastosowaniach zdrowotnych i symbolicznych. Już w starożytnym Egipcie wykorzystywano ją do celów rytualnych i leczniczych, m.in. jako naturalny środek moczopędny oraz wspomagający trawienie. W starożytnej Grecji pietruszka miała znaczenie symboliczne - była poświęcona bogom i używana do wyplatania wieńców dla zwycięzców zawodów sportowych. Rzymianie z kolei stosowali ją powszechnie zarówno w kuchni, jak i medycynie - przypisywano jej działanie oczyszczające organizm, regulujące przemianę materii i odstraszające owady.

Na ziemiach polskich pietruszka pojawiła się w XVI wieku dzięki królowej Bonie, która sprowadziła ją wraz z innymi warzywami z południa Europy - tzw. "włoszczyzną". Od tego czasu stała się nieodłącznym elementem tradycyjnej kuchni i domowej apteczki. W medycynie ludowej stosowano napary z natki lub korzenia m.in. przy problemach trawiennych, zatrzymaniu wody w organizmie, a także jako środek odświeżający oddech. Jej wszechstronne właściwości sprawiły, że do dziś pozostaje jedną z najczęściej wykorzystywanych roślin zielarskich w wielu kulturach.

Czy natka pietruszki jest zdrowa? Natka pietruszki - właściwości

Tak - natka pietruszki zawiera liczne witaminy i składniki mineralne, które posiadają udokumentowane właściwości wspierające prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Dzięki wysokiej koncentracji składników odżywczych, już niewielka ilość suszonej natki pietruszki Ziółko może stanowić wartościowy dodatek do codziennej diety - szczególnie w okresach zwiększonego zapotrzebowania na witaminy i minerały.

Jest źródłem witaminy K (dotyczy porcji 2 g suszonej natki pietruszki, która dostarcza 36% RWS witaminy K; zawiera 1359 µg w 100g)

• Witamina K przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi.
• Pomaga w utrzymaniu zdrowych kości.

Jest źródłem witaminy C (dotyczy większej porcji suszonej natki pietruszki; zawiera 125 mg w 100g)

• Witamina C pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.
• Pomaga w ochronie komórek przed stresem oksydacyjnym.
• Zwiększa przyswajanie żelaza.
• Przyczynia się do zmniejszenia uczucia zmęczenia i znużenia.

Jest źródłem żelaza  (dotyczy większej porcji suszonej natki pietruszki; zawiera 22mg w 100g)

• Żelazo pomaga w prawidłowej produkcji czerwonych krwinek i hemoglobiny.

• Przyczynia się do prawidłowego transportu tlenu w organizmie.

• Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Zawiera foliany  (dotyczy większej porcji suszonej natki pietruszki; zawiera 180 µg w 100g)

• Foliany pomagają w prawidłowej produkcji krwi.

• Przyczyniają się do wzrostu tkanek matczynych w czasie ciąży.

• Pomagają w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego.

Jest źródłem beta-karotenu (prowitaminy A)  (dotyczy większej porcji suszonej natki pietruszki; zawiera 1939 IU w 100g)

• Witamina A pomaga w utrzymaniu prawidłowego widzenia.

• Wspiera prawidłowe funkcjonowanie skóry i błon śluzowych.

• Pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu odpornościowego. 

Natka pietruszki - żelazo

Natka pietruszki to naturalne źródło żelaza, które jest szczególnie ważne w diecie wegetariańskiej i wegańskiej. Choć żelazo niehemowe wchłania się nieco słabiej niż to zawarte w produktach odzwierzęcych, obecność witaminy C w pietruszce zwiększa jego przyswajalność. Witamina C pomaga przekształcać żelazo do formy lepiej wchłanianej w przewodzie pokarmowym, dzięki czemu organizm może skuteczniej z niego korzystać.

Żelazo odgrywa kluczową rolę w organizmie - jest niezbędne do prawidłowej produkcji hemoglobiny, składnika czerwonych krwinek odpowiedzialnego za transport tlenu do komórek. Bierze także udział w procesach energetycznych i wspiera funkcjonowanie układu odpornościowego. Niedobory żelaza mogą prowadzić do anemii, osłabienia i spadku koncentracji, dlatego regularne uzupełnianie go w diecie - np. poprzez dodatek suszonej natki pietruszki - może być wartościowym wsparciem.

Już 4-5 g suszonej natki może pokrywać ponad 60% dziennego zapotrzebowania na żelazo (RWS), co czyni ją wyjątkowo skoncentrowanym i łatwo dostępnym jego źródłem. To prosty sposób, by w naturalny sposób wzbogacić codzienne posiłki o ten niezbędny pierwiastek.

Natka pietruszki w kuchni

Dzięki temu, że smak pietruszki jest cierpki i aromatyczny, z delikatnym posmakiem goryczki, to przyprawa ta pasuje do niemal każdego dania. Suszona lub świeża pietruszka jest obowiązkowym dodatkiem każdego rosołu. Wspaniale współgra również z rybą, grzybami smażonymi na maśle i czosnkiem. Trzeba też pamiętać, że pietruszka, poza nadawaniem potrawom bogatego aromatu, ożywia je swoim bardzo intensywnym zielonym kolorem. Choć nie każdy zdaje sobie z tego sprawę, pietruszka jest często wykorzystywana także w kuchni śródziemnomorskiej. To ważny składnik takich kultowych dań i dodatków jak salsa verde, pesto czy sos aioli. Suszona wersja, taka jak natka pietruszki Ziółko, jest wygodna w użyciu i świetnie sprawdza się przez cały rok.

Natka pietruszki Ziółko 15 g - bogactwo naturalnych związków

Natka pietruszki Ziółko 15 g to aromatyczna przyprawa, która poza smakiem oferuje również cenne wartości odżywcze. Dzięki starannie dobranym liściom i odpowiedniemu procesowi suszenia, zachowuje intensywny zapach, smak oraz zawartość składników naturalnie występujących w pietruszce. Suszona natka pietruszki to skoncentrowane źródło witaminy K oraz zawiera witaminę C, foliany, beta-karoten (prowitaminę A) i żelazo. Porcja 2 g suszonej natki dostarcza 36% referencyjnej wartości spożycia (RWS) dla witaminy K, która pomaga w utrzymaniu zdrowych kości i przyczynia się do prawidłowego krzepnięcia krwi. W większych ilościach natka może być również źródłem witaminy C, która wspiera odporność i zwiększa przyswajanie żelaza, a także żelaza, które pomaga w produkcji czerwonych krwinek i prawidłowym transporcie tlenu w organizmie. To prosty sposób na wzbogacenie codziennej diety, szczególnie poza sezonem na świeże zioła.

Natka pietruszki Ziółko, którą można śmiało nazwać zdrowa żywność, doskonale sprawdzi się jako dodatek do kanapek, sałatek, zup, sosów, kasz, potraw śródziemnomorskich lub jako aromatyczne wykończenie gotowych dań - przez cały rok.

Składniki: natka pietruszki suszona 100%

Masa netto: 15g

Kraj pochodzenia: Polska

Sposób przechowywania: przechowywać szczelnie zamknięte w suchym oraz zacienionym miejscu.