Czarna porzeczka owoc 50g - Ziółko

Czarna porzeczka - skarbnica cennych składników i ważny surowiec zielarski

Czarna porzeczka (Ribes nigrum L.) to owocowy krzew naturalnie występujący na obszarach Europy i Azji o umiarkowanym klimacie. Jest szczególnie ceniona w Polsce, która jest jednym z największych producentów czarnej porzeczki zarówno w Europie, jak i na świecie.

Owoce czarnej porzeczki są niezwykle wartościowym surowcem zielarskim. Ich bogactwo w witaminy, mikroelementy, związki organiczne oraz sole mineralne sprawia, że znajdują szerokie zastosowanie w wielu dziedzinach.

Czarna porzeczka - zastosowanie w medycynie tradycyjnej

• Czarna porzeczka była już w XVI wieku ceniona za swoje prozdrowotne właściwości i szeroko wykorzystywana w medycynie ludowej.

• Spożywanie jej owoców zalecano przy różnych dolegliwościach, takich jak angina, stany zapalne jamy ustnej, choroby reumatyczne, kamica moczowa, nadciśnienie, miażdżyca oraz biegunki.

• Popularnym środkiem była nalewka z czarnej porzeczki, która służyła jako naturalne remedium na wiele schorzeń. Liście porzeczki również znajdowały zastosowanie - sporządzano z nich kataplazmy, które przykładano do trudno gojących się ran, wrzodów czy miejsc po ukąszeniach owadów, by przyspieszyć regenerację skóry i złagodzić ból.

Wieloaspektowe zastosowanie czarnej porzeczki w tradycyjnej medycynie świadczy o jej wszechstronnych właściwościach, które doceniamy do dziś.

Czarna porzeczka właściwości - składniki biologicznie czynne i ich działanie

Czarna porzeczka - źródło witaminy C

• Czarna porzeczka to prawdziwa skarbnica witaminy C - jeden z najbogatszych jej naturalnych źródeł.

• W 100 g owoców znajduje się aż 181 mg witaminy C, co oznacza, że zawiera jej ponad trzy razy więcej niż popularne cytryny czy pomarańcze.

• Witamina C zawarta w owocach czarnej porzeczki wspiera organizm na wielu płaszczyznach. Przede wszystkim wzmacnia układ odpornościowy, pomagając w walce z infekcjami i chroniąc przed przeziębieniem. Poprawia elastyczność skóry i wspiera regenerację tkanek dzięki udziałowi w produkcji kolagenu. Witamina C pomaga również w przyswajaniu żelaza, zapobiegając anemii, oraz wzmacnia naczynia krwionośne, co sprzyja zdrowiu układu krążenia.

• Dodatkowo działa przeciwutleniająco, neutralizując wolne rodniki, co opóźnia procesy starzenia i zmniejsza ryzyko chorób przewlekłych. Czarna porzeczka to naturalne źródło tej witaminy, idealne do wsparcia zdrowia na co dzień.

Czarna porzeczka - źródło antyoksydantów

• Warto podkreślić, że czarna porzeczka wyróżnia się nie tylko zawartością kwasu askorbinowego, ale również obecnością antyoksydantów, które wspierają układ odpornościowy i pomagają w ochronie organizmu przed stresem oksydacyjnym.

Czarna porzeczka - źródło flawonoidów i antocyjanów

• Flawonoidy obecne w czarnej porzeczce odgrywają kluczową rolę w usuwaniu z organizmu toksyn i szkodliwych substancji, które mogą zwiększać ryzyko zachorowania na różne rodzaje nowotworów.

• Obecne w czarnej porzeczce flawonoidy pomagają opóźnić procesy starzenia oraz regulować poziom cholesterolu we krwi, wspierając tym samym zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

• Flawonoidy mają również zdolność wspierania i ochrony wątroby. Dzięki właściwościom wiązania metali ciężkich, zapobiegają ich gromadzeniu się w tym organie i ułatwiają ich wydalanie z organizmu. To sprawia, że czarna porzeczka wspiera detoksykację organizmu w sposób naturalny i skuteczny.

• Antocyjany obecne w porzeczkach, które również znajdują się w czarnej porzeczce, wykazują silne działanie antybakteryjne. Jest to szczególnie korzystne dla układu pokarmowego, gdyż pomaga w utrzymaniu jego zdrowia i równowagi mikroflory jelitowej.

Połączenie tych związków czynnych biologicznie sprawia, że owoce czarnej porzeczki są prawdziwym sprzymierzeńcem zdrowia i dobrego samopoczucia. Jej intensywny smak i bogactwo cennych składników sprawiają, że czarna porzeczka to doskonały wybór zarówno w sezonie letnim, jak i zimowym, a nawet w postaci przetworów, które pozwalają cieszyć się jej korzyściami przez cały rok, czy też jako składników rożnego rodzaju dań, przekąsek i naparów!

Czarna porzeczka owoc - jak stosować?

Suszone owoce czarnej porzeczki są wszechstronnym produktem, który można stosować na różne sposoby, aby cieszyć się ich smakiem i właściwościami:

• Napary i herbaty: Suszone owoce czarnej porzeczki można wykorzystać do przygotowania naparu. Wystarczy dodać trochę owoców do ulubionych ziół i zalać gorącą wodą i parzyć przez 10-15 minut pod przykryciem. Po zaparzeniu, owoce porzeczki uwalniają cenne związki aktywne, które wspierają układ odpornościowy i działają orzeźwiająco. Można parzyć je również samodzielnie, wówczas wystarczy zalać 1-2 łyżeczki 1 szklanką (200 ml) gorącej wody i parzyć pod przykryciem przez 10-15 minut.

• Dodatek do śniadań: Dodaj owoce do owsianki, musli, jogurtu lub smoothie, aby wzbogacić posiłek o witaminy, minerały i błonnik.

• Przekąska: Suszone owoce porzeczki mogą być zdrową przekąską między posiłkami. Mają intensywny smak i dostarczają energii.

• Wypieki i desery: Możesz dodawać suszone owoce do ciast, muffinek, chleba lub ciasteczek, aby nadać im kwaskowatego smaku i wzbogacić je o wartości odżywcze.

• Kompoty i sosy: Gotując suszone porzeczki z wodą i odrobiną miodu lub cukru, przygotujesz aromatyczny kompot lub bazę do sosu, który doskonale pasuje do mięs czy deserów.

• Maceraty i nalewki: Suszone owoce można macerować w alkoholu, aby uzyskać aromatyczną nalewkę z korzyściami zdrowotnymi, szczególnie na chłodniejsze dni.

• Dodatek do sałatek: Wzbogacą smak sałatek, szczególnie tych z dodatkiem orzechów, sera lub cytrusów.

Składniki: czarna porzeczka owoc 100%

Przechowywanie: Przechowywać w suchym miejscu i chronić przed światłem i obcymi zapachami.

Masa netto: 50g